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Diariamente matan a los terneros que nacen machos en granja lechera en EEUU para ahorrar dinero.

Las granjas lecheras necesitan vacas hembras para producir leche, pero con poca demanda de terneros machos, muchos granjeros no pueden permitirse mantenerlas más allá del nacimiento.

El número de terneros matados inmediatamente después del nacimiento está aumentando nuevamente, a pesar de los esfuerzos de la industria láctea para poner fin a la práctica conocida como ‘el secreto sucio’.

Un análisis de Guardian muestra que puede costarle a un agricultor hasta £ 30 por ternero venderlo para carne de res o ternera, mientras que la eliminación temprana cuesta solo £ 9. Un número creciente de agricultores se sienten obligados a tomar la última opción, con 95,000 muertos en la granja en el conjunto de cifras más reciente.

Las granjas lecheras dependen de las vacas hembras para producir leche, por lo que cuando nacen los terneros machos, son excedentes para los requisitos y los agricultores se enfrentan actualmente con pocas opciones.

Pueden deshacerse inmediatamente del ternero, ya sea disparándolo ellos mismos o contratando a un knackerman para que lo haga [un negocio de matanza con licencia que matará o recogerá animales de granja muertos]. Pueden vender el ternero para criarlo para ternera o carne de res. O pueden vender el ternero para exportación en vivo. Algunas granjas están experimentando para mantener a los terneros con las madres durante más tiempo, pero esta es una opción costosa y rara vez elegida.

La eliminación temprana es conocida como el «secreto sucio» por los agricultores, y ninguno lo saborea. Pero mantener el ternero para vender y criarlo para carne de res o ternera significa que el agricultor tendrá que criarlos durante dos o cuatro semanas a un peso lo suficientemente bueno como para interesar a los compradores, a un costo típico de alrededor de £ 2 por día, con precios de venta en el mercado tan bajo como £ 25-40. Esto no incluye costos adicionales como llevar al ternero al mercado, registrar su nacimiento o facturas veterinarias.

Por el contrario, dispararle al becerro cuesta tan poco como £ 9, incluido el costo del knackerman que incinerará el cuerpo o, en algunos casos, los enviará a las perreras para que se conviertan en comida para perros. Los terneros que se disparan en la granja no pueden ingresar a la cadena alimentaria humana y los granjeros solo pueden deshacerse de los terneros si tienen un incinerador autorizado.

Una lechería, que pidió permanecer en el anonimato, le explicó a The Guardian que no podía encontrar un mercado para sus terneros machos. “Este año estamos disparando a los cruces de Jersey, porque no tenemos el espacio ni el dinero para mantenerlos. No me hace sentir bien.

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